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世界上长寿的女性吃什么

发布时间:2019-06-08 15:48:10
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下面为大家介绍世界上长寿的女性吃什么,快去看看吧!

我国广西的巴马瑶族自治县是世界的长寿之乡,与其他四个长寿地区(前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班、中国新疆的和田)相比,巴马是世界五大长寿之乡中百岁老人分布率的地区。而在百岁老人中,女性又是多于男性的,因此也可以说,巴马是高寿女性多的地区。除了得天独厚的自然环境、勤劳淳朴的民风习俗之外,做为有利于长寿的重要组成部分,巴马人的饮食也非常有特色,很值得我们借鉴。

世界上长寿的女性吃什么?

巴马长寿老人常吃的主食是玉米粥,用当地出产的玉米加入地瓜或者南瓜一起煮,巴马人叫这种粥为百岁饭。巴马人喜吃粥食,将玉米与各种杂粮、杂豆在一起煮,很像我们常吃的八宝粥。这样的粥食不仅营养均衡,也使牙齿减少的老人不用费力咀嚼,有利于胃肠消化。

巴马人吃的烹调油,有两个特点,一个是用油量少,另一个是不饱和脂肪酸含量非常高。长寿之乡的人们吃的都是本地自产的食用油,它们是山茶油和火麻油,这两种植物油都有一个共同点,就是不饱和脂肪酸含量非常高,对预防血脂异常、动脉硬化非常有帮助。

巴马人吃鸡鸭鱼肉很少用红烧,根本不用油炸、烧烤,而是用少量的姜葱加白水煮,吃时蘸盐分很少的调料,很像上海的白斩鸡。

新鲜的蔬菜也是巴马人每餐不可缺少的食物,他们习惯将菜在开水中稍微一烫,捞出后蘸着佐料吃。佐料则喜欢切少许的细葱、香菜,料汁中滴入少量的火麻油,再加入少量的酱油。

巴马长寿老人的饮食结构总结起来有如下几个特点:

① 食物多样,食材新鲜;

② 脂肪不高,盐分很低;

③ 粗粮较多,肉类较少;

④ 不用油炸,常用水煮;

⑤ 水分充足,食不过量。

世界上长寿的女性吃什么?看了上文的介绍你了解了吗?

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